Una salseta ràpida i senzilla per pasta (com a la fotografia) o carn o qualsevol cosa que lligui amb els bolets. Ingredients:

- Bolets (el tipus que es vulgui)
- Ceba
- Un all
- Nou moscada
- Orenga (o alguna altra herba)
- Crema de llet
- Llet
- Oli, sal i pebre.

Couem la ceba ben tallada i l’all fins que estiguin daurats, moment en el que posarem els bolets. Quan ja estiguin fets, serà el moment d’afegir la crema de llet. Hi afegim la nou moscada i l’herba seleccionada, una mica de sal i quan arrenqui a bullir ja ho tindrem gairebé llest. La llet és per si volem aclarir la salsa.

Només falta passar-ho pel minipimer i… voilà!