Pit de pollastre gratinat
Cuina | (0)
Una foto amb molt poca gràcia per un plat senzill.
- Dos peces de pit de pollastre de 100 gr aprox. (per dues persones)
- Mitja albergínia tallada a rodanxes no molt grosses.
- Dues rodanxes de mozzarella.
- Tomàquet fregit.
- Alfàbrega.
- Una miqueta de llet.
- Orenga.
- Oli, sal i pebre.
Fem a la planxa les rodanxes d'albergínia i les reservem. Posteriorment salpebrem i posem orenga al pollastre i el fem a la planxa, al gust.
A una font hi posem una mica de tomàquet fregit, no gaire, i un pèl de llet per aconseguir una salsa una mica més fina que el tomàquet solet. Hi ...