Ingredients:

- Un meló d’un quilet
- Dues llimones
- Dos talls de pernil salat

Netejar i tallar a trossets tot el meló. Afegir-hi el suc de dues llimones. Compte, jo no les aprofito al màxim, tindria massa gust a llimona. Es pot fer servir una i mitja només. Passar-li el minipimer.

Posar els talls de pernil a la paella calenta, sense res de greix (oli). perquè el pernil ja en deixa anar el seu. Deixar que el pernil adquireixi una textura cruixent, tallar-lo a tires i ja es pot servir amb la sopa ben freda.

La recepta original inclou menta, que em sembla una idea genial.