Cigrons amb butifarra
Cuina | (2)
- 1 porro (dels que es fumen, no)
- 1 all
- Un pot de cigrons cuits
- 2 botifarres
- Xampinyons
- Oli, sal, pebre...
Tallar i sofregir el porro i l'all. Afegir els xampinyons. Afegir les butifarres ben esquinçades. Quan ja estigui fet, abocar-hi els cigrons escorreguts i deixar que es faci tot plegat al gust (a mi m'agraden els cigrons ben refetots). Rectificar de sal i a menjar!
Fàcil, fàcil... Enlloc de porro es pot fer servir ceba tendra. El pròxim cop, abans d'afegir els cigrons, em sembla que deixaré que redueixi tot amb una mica de vi blanc i poder afegeixo alguna herba ...