Month: November 2011

Cuatropalillos: recomanacions gastronòmiques japoneses a Barcelona

Posted by – 13 November, 2011

La gent que em coneix sap de sobres que el menjar japonès em perd. I sí, em pots acusar de modernillo o d’estar a la moda. Me la porta fluixa :)

A Barcelona tenim la sort de tenir un bon grapat de locals on es serveix aquest tipus de gastronomia perquè hi ha una molt bona demanda. Però també té la seva part negativa: a molts llocs intentaran enganyar-nos amb plats pseudo-japonesos o més aviat xinesos (i dels dolents). O el que és pitjor, servir-nos merda.

Per això sempre és interessant comptar amb l’experiència dels bojos/enamorats d’aquesta cuina, com la parelleta d’amics meus que han parit el blog Cuatropalillos, on repassen tots els restaurants japonesos als que assiteixen.

Fan una feina fantàstica per tres motius: El primer és que amb ells saps on pots anar i on no (no s’estalvien la crítica si és necessària). El segon és que sempre podràs descobrir nous llocs que no coneixies. I l’últim és que sempre podràs aprendre una mica de la cultura gastronòmica nipona amb les entrades que no són crítiques de restaurants.

Resumint, si t’agrada menjar japonès i ets/vius/vens a Barcelona: Cuatropalillos.