Ingredients:
- Pasta tipus “tornillets”
- Blat de moro
- Olives negres (sense os)
- Formatge
- Oli, sal i orenga
Coure la pasta i reservar-la. Tallar dauets de formatge i les olives negres a rodanxes. En un bol abocar-hi aquests ingredients més el blat de moro. Afegir-hi un bon rajolí d’oli, la sal i l’orenga. Remenar-ho i afegir-ho a la pasta. Servir-ho ben fred.
La recepta original té formatge tipus feta (aquí s’explica com fer-lo). Penso que seria interessant fer servir una mica d’oli del que en porta aquest formatge als envasos amb els que es ven. I fins i tot emulsionaria una mica de l’aigua de les olives negres amb l’oli abans d’abocar-lo al bol amb la resta d’ingredients, per obtenir més sabor a les olives.