- 1 porro (dels que es fumen, no)
- 1 all
- Un pot de cigrons cuits
- 2 botifarres
- Xampinyons
- Oli, sal, pebre…
Tallar i sofregir el porro i l’all. Afegir els xampinyons. Afegir les butifarres ben esquinçades. Quan ja estigui fet, abocar-hi els cigrons escorreguts i deixar que es faci tot plegat al gust (a mi m’agraden els cigrons ben refetots). Rectificar de sal i a menjar!
Fàcil, fàcil… Enlloc de porro es pot fer servir ceba tendra. El pròxim cop, abans d’afegir els cigrons, em sembla que deixaré que redueixi tot amb una mica de vi blanc i poder afegeixo alguna herba (una mica d’orenga? o arriscant més, un xic de menta?)…
pruba con hierbas e provenza… irresistible
Mmmm… pues sí que pienso probarlo. Te haré caso, cosa que no acostumbro a hacer… ;)