- 1 Kg de carbassons
- Llet
- Pastilla de concentrat de brou
- Oli
- Sal
- Nou moscada
Tallar a rodanxes els carbassons pelats. Saltejar-los una mica en una cassola amb un xic de sal, tapar-los amb llet i afegir-hi la pastilla de brou. Quan estiguin una mica més tous ja es poden triturar. Servir amb una mica de nou moscada.
Fotografia | Malota