Per aproximadament dues persones:
- 1kg de musclos
- Mitja llimona
- Una ceba tendra
- Un xorret d’aigua
- Un xorret de vi blanc
- Pebre negre
- Una o dues fulles de llorer
- Un all
- Una o dues cullerades d’oli d’oliva
Netejar bé els musclos tot treient les “barbes” en direcció a la part més ample del musclo. A una cassola posem la ceba tendra picada, la mitja llimona a trossos, l’all pelat, l’oli, l’aigua, el vi, el pebre i les fulles de llorer.
Posar-hi els musclos, encendre el foc a intensitat mitja-baixa i tapar la cassola. De tant en tant remenar-los. En uns 10 minuts aproximadament ja estaran llestos.
Add your comment below, or trackback from your own site.
Subscribe to these comments.
Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.
You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>